紫薯红豆小餐包
简单
4人份
村里好不容易买到几个紫薯，简直是舍不得吃啊！这么天然美美的紫色，做面包一定超好的，于是就试了一下，紫薯本身的甜加上了有淡淡桂花香的红豆，真是完美的搭配，你值得拥有，嘿嘿。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g紫薯泥（蒸熟）
- 105-110g牛奶
- 200g高筋面粉
- 20g黄油
- 225g左右红豆馅
- 3g酵母
- 一只（约50g）鸡蛋
调味料
- 15g糖
- 2g盐
营养成分
热量
707.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
147.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
后油法，将所有材料揉成一个光滑的面团，因为鸡蛋大小和紫薯泥的质地会略有不同，所以牛奶的量请酌情加减，建议开始先留10g左右，然后根据面团状态再加或者不加。
2
盖保鲜膜发酵至两倍大，然后排气，分成九份，盖保鲜膜醒10分钟，醒的时候可以把红豆馅也分成9份，约25g一份，滚圆。
3
将红豆馅包入面团中，捏紧收口，稍稍滚圆，放入烤盘。
4
继续发酵至1.5倍大左右，然后表面喷水撒点芝麻（也可以刷蛋液），烤箱180度，25分钟左右即可。
5
成品松软香甜，看这罪恶的小手，拍完照片她就拿了一个吃了，才吃完晚饭啊！
