宝宝辅食荷包蛋溶豆
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 12克奶粉
- 12克玉米淀粉
- 24克奶粉
- 2个蛋清
- 2个蛋黄
- 3滴柠檬汁
- 蛋清部分
- 蛋黄部分
营养成分
热量
539.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
973.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋清部分食材准备如我上图
2
蛋清放冷冻内20分钟后拿出 容易打发
3
加入柠檬汁后 用打蛋器打至蛋白细腻出现纹路
4
像我上图这种状态
5
加入玉米淀粉
6
打发至有尖角切刮刀刮一下后不易掉落
7
加入奶粉
8
翻拌手法翻拌均匀 一定要翻拌 翻拌 翻拌 装入裱花袋 剪一个小口
9
均匀的以画圈方式挤在烤盘上 同时烤箱100度预热烤20分钟左右
10
蛋黄因为用的是山鸡蛋 比较小 所以我用了三个蛋黄
11
加柠檬汁后 开始打发
12
打发至画8字不易消失即可
13
加入奶粉 务必翻拌手法翻拌均匀
14
装入裱花袋 剪一个小口
15
将固定好形状的蛋白从烤箱拿出来 均匀的挤成蛋黄 入烤箱 90度 12分钟左右 根据自己烤箱脾气来哦 又萌又好吃的荷包蛋溶豆 赶快做起来
