小朋友喜欢的可乐鸡翅
简单
4人份
可乐鸡翅简单易操作，小朋友很喜欢。
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食材清单
其他
- 1片香叶
- 2小块桂皮
- 4勺料酒
- 6瓣蒜
肉类
- 12个鸡翅
蔬菜类
- 1根大葱
- 6片姜
调味料
- 6勺酱油
- 适量冰糖
营养成分
热量
693.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
201.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在每个鸡翅背部斜切两刀，帮助入味。沸水里加3片姜，加料酒，加鸡翅煮几分钟去掉血水。捞出凉水冲干净沥干水。
2
炒锅内加适量油，烧热，加冰糖，待糖刚刚融化完（千万不要过火了，否则就有苦味了），放入鸡翅，小火翻炒上色。
3
鸡翅两侧呈金黄色后，加姜片，继续翻炒2分钟，加蒜，葱，桂皮，香叶，继续翻炒2分钟，加酱油（没用老抽，可乐本身会有一定的颜色），加蚝油，翻炒1分钟。
4
加一小瓶或者一小厅可乐，百事可乐，可口可乐，有糖无糖都行，也有用雪碧，美年达的，口味和颜色会略有不同，可以体验下。
5
大火烧开，转小火，慢慢炖。
6
待汤汁比较少时转大火收汁挂浆，收汁时要不断用铲子翻炒，容易糊锅。
7
出锅，如果有生菜垫盘更好看些。我家小朋友很喜欢，一下子吃了5个。
