辣白菜烧牛肉
简单
4人份
昨天，我盯着我冰箱里的东西想了半天，想怎么能弄出个又营养又好吃又不腻、总之是适合夏天吃的肉肉来，正好，冰箱里有一些牛肉，一些辣白菜，一些青椒，牛肉低脂、辣白菜开胃，配在一起，正是一道能在高温中拯救胃口、呵护体能的好菜菜！
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个青椒
- 4瓣蒜
- 500克牛腩
- 半颗辣白菜
- 少许料酒
- 少许枸杞
- 少许鸡精
蔬菜类
- 4片姜
- 半个洋葱
调味料
- 少许糖
- 少许酱油
营养成分
热量
614.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
277.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩切块焯水后洗净浮沫，辣白菜切段，土豆、青椒、洋葱分别切块，蒜切片
2
锅内热油，五成热时，下入姜与蒜片爆锅
3
倒入牛肉，煸炒至发干，加入辣白菜、洋葱炒匀
4
加入料酒、酱油、少量糖炒匀
5
放入土豆块，加开水没过牛肉，再烧开后，盖盖，改小火烧60分钟
6
调入鸡精，加入青椒及枸杞，烧到青椒断生即可
