艾糍（红豆和花生芝麻馅）
简单
4人份
因为看了太多配方了，自己写一个出来给自己看。
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食材清单
其他
- 1000克糯米粉
- 150克椰蓉
- 150克芝麻
- 200克澄面
- 200克粘米粉
- 200克花生
- 2斤（市场买）艾草
- 400克片糖
- 500克（自已衡量）水
- 500克红豆
- 70克2勺白沙糖、蜂蜜
- 红豆馅饼
- 艾糍皮
- 花生芝麻椰蓉馅料
- 适量白沙糖
营养成分
热量
570.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
953.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先做好馅。花生馅是一个个慢慢炒香加白沙糖。红豆提前泡好几个钟，用适当水放入电饭煲煮，再加100克白沙糖用破壁机打磨成糊状。因为觉得不够甜所以加了蜂蜜。
2
艾草摘叶，开水加小苏打煮两分钟捞起，过冷水，拧干，准备。用破壁机加水磨烂成浆。 放入不粘锅加片糖煮沸后加粘米粉，搅匀后放凉一下。
3
称好澄面和糯米粉在大盆，趁热倒入艾汁糊。手搓粉至完全成团，可适量加热水或糯米粉调整面团。趁温热包馅。蒸15～20分钟可以了。
