车大叔炖牛排骨🐮
简单
4人份
满满都是车婶的家长心意，好味到会出大事的牛排骨们
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食材清单
其他
- 10根小青辣椒
- 150ml梨汁
- 1根白萝卜
- 2-3根胡萝卜
- 2.5个的量洋葱泥
- 250克去皮生栗子
- 5根杏鲍菇
- 主料
- 充足多多的酱油
- 其它配料
- 大大的1个砂梨
- 少量果酱
- 少量香油
- 牛排骨
- 调味料
- 辅料
- 适量生姜泥
- 适量白芝麻
- 适量红酒
- 适量蒜末
- 适量蜂蜜
- 适量黑胡椒
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
468.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
817.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛排骨洗净，切合适大小的块，划上浅浅的刀口方便入味，用清水浸泡至少3小时，尽量1小时换一次清水，以去除血水和异味
2
白萝卜洗净，去皮，切块（菱角块，料理煮很久切成菱角块可以防止边缘变软，让汤水透亮），备用
3
杏鲍菇洗净，切成大大的片（保留原来的形状切成大片或者1/2长片就可以啦）；胡萝卜洗净去皮，切适当大小的块；砂梨去皮切块，备用
4
将汤调味料混合均匀
5
牛排骨冷水下锅，大火煮开，用清水洗干净去除杂味，牛排骨锅中再加入混合好的汤调料，倒入充足的水和准备好的辅料，大火煮开，小火炖1小时
6
小青辣椒切圈，1小时候和栗子一起放入锅中，小火炖3小时（按照自己牛肉的情况调整哦），软烂的时候就请美美的吃吧！
