香辣干锅扒皮鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 剁椒
- 大料
- 小扒皮鱼
- 干红辣椒
- 料酒
- 桂皮
- 淀粉
- 生抽
- 花椒
- 莲藕条
- 蒜
- 青椒块
- 香辣豆豉
蔬菜类
- 姜片
- 洋葱
- 葱段
营养成分
热量
678.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
718.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
扒皮鱼，洗干净后，用淀粉，生抽，姜片，料酒腌制20-30分钟。
2
之后用油煎炸一下，直到两面呈现金黄色。尽量炸的干一点。之后捞出，控一下油，备用。
3
锅里放油，冷油下大料，花椒桂皮，加热炒香后，下干红辣椒，葱段，姜片，整颗的蒜一同翻炒。
4
然后加入剁椒，豆豉酱，一同炒香，下准备好的青椒块，洋葱和莲藕条。
5
炒匀炒香后，加入炸好的扒皮鱼，翻炒均匀，就可以啦。
