豆腐麻薯戚风卷

简单 4人份
豆腐麻薯戚风卷
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食材清单

其他
  • 100g卡仕达酱
  • 133g嫩豆腐
  • 200g淡奶油
  • 27g木薯粉
  • 40g油
  • 4个蛋白
  • 4个蛋黄
  • 53g低粉
  • 内馅儿
  • 几滴柠檬汁
调味料
  • 10g糖
  • 60g糖
  • 一小撮盐

营养成分

热量

772.0 卡

蛋白质

9.0 克

脂肪

25.0 克

碳水化合物

24.0 克

纤维

5.0 克

14.0 克

171.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

嫩豆腐+糖加入搅拌机搅打均匀

2

一颗一颗加入蛋黄,用蛋抽搅拌均匀

3

加入油,搅拌均匀

4

筛入木薯粉+低粉,混合均匀

5

蛋白打至湿性发泡

6

蛋黄糊+蛋白糊翻拌均匀,倒入模具中

7

165度,20-25分钟

8

淡奶油打至8分,加入卡仕达酱,继续搅打至9分,卷入蛋糕卷,冰箱冷藏定型

9

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