豆腐麻薯戚风卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g卡仕达酱
- 133g嫩豆腐
- 200g淡奶油
- 27g木薯粉
- 40g油
- 4个蛋白
- 4个蛋黄
- 53g低粉
- 内馅儿
- 几滴柠檬汁
调味料
- 10g糖
- 60g糖
- 一小撮盐
营养成分
热量
772.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
171.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
嫩豆腐+糖加入搅拌机搅打均匀
2
一颗一颗加入蛋黄，用蛋抽搅拌均匀
3
加入油，搅拌均匀
4
筛入木薯粉+低粉，混合均匀
5
蛋白打至湿性发泡
6
蛋黄糊+蛋白糊翻拌均匀，倒入模具中
7
165度，20-25分钟
8
淡奶油打至8分，加入卡仕达酱，继续搅打至9分，卷入蛋糕卷，冰箱冷藏定型
9
再来一张
