什锦拌汤

喜欢喝拌汤，因为喜欢吃啥菜都可以放进去，或者即使家里啥菜都没有，只要有鸡蛋都可以做美味的拌汤。拌汤最关键是如何拌面絮，我的小技巧是老妈教的：

碗里或者盆里倒入适量的面粉，然后把家里的水龙头开到滴答～～～滴答～～～滴答的状态，也就是慢慢的一滴水滴下来，再凝结一滴水滴下来的速度（这样表述清楚么？）用筷子左右去搅拌，在滴水的部分，碗或者盆要转圈去接水滴，搅拌不能停，搅拌到感觉盆里没有干面了，都成面絮絮就可以了。

油锅里放蒜、香肠、香菇、洋葱、爱吃辣的房红辣椒面，炒香，填入适量水，水快开的时候倒入豆腐、白菜，爱吃啥加啥，然后煮开后倒入面絮，搅拌着转圈倒入锅里，然后熬一分钟左右，加西红柿丁，鸡蛋进去，撒葱花香菜关火。

香喷喷的拌汤就做好了。