8寸芭比蛋糕
简单
4人份
.算得上第一次制作芭比，也是第一次写下厨房，可能各种原料的配比不是很准确了……但是整个操作过程，准确无误会写下来哦……
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 30(蛋清)+20(蛋黄)+40糖
- 40克牛奶
- 40克色拉油
- 500克淡奶油
- 5个鸡蛋
- 85克低粉
- 一个大青芒
- 两滴粉色色素
- 两滴绿色素
营养成分
热量
258.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
830.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先蛋清、蛋黄分离，保证蛋清的盆无水无油。蛋清分三次加糖打至硬性发泡,冒小尖……
2
放冰箱
3
蛋黄加糖打散,加入油和过筛的低粉翻拌均匀，千万不要过度搅拌，以防起筋……
4
从冰箱拿出蛋白用手动打蛋器抽打几下后和蛋黄液翻拌均匀……
5
倒入芭比模具中 上下火150度 1个小时
6
出烤好后 冷却出模 用切刀分成4到5层 用“之”的手法抹一层奶油一层芒果 再抹一层奶油的方法 奶油漫出边缘为好
7
这一步的抹面会比较难，就像要我把做的过程写下来一样，挺考验我的，哈哈，首先打发奶油时必须注意打至6 7分发为好 不能打厚 这样 抹面有气孔不好 最主要是没有光泽且不好抹匀
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一层层奶油抹上去 直到看不见蛋糕体
9
这一步就是抹弧度 首先找几张干净的白纸 不需太厚 也不要太薄 两手拿白纸 一手一边 顺着芭比的弧度慢慢往上刮 要慢 不能快 也不要带走太多的奶油 这一步忘记拍照 只能靠大家意会了
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下面开始装饰
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裱玫瑰花的大号嘴 挤出裙边 根据我图上一样的模样
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开始一步一步的装饰 对不起 学理科的我开始词穷 只能传图给给位看
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粉色笑话 自己根据美观做调整
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买家发给我的图 她形容两个词 美味 漂亮
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买家秀
