正宗红烧带鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克姜段
- 15克泡椒
- 15克生抽
- 15克蚝油
- 15克豆瓣酱
- 15片泡姜
- 1克花椒
- 30克料酒
- 40克油
- 750克带鱼
蔬菜
- 5克葱花
蔬菜类
- 10克姜片
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
567.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
444.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1，洗净的带鱼用20克料酒，大葱段，姜片腌制20分钟
2
2，放入泡姜泡海椒，5秒速度5打成沫，倒入油，放入豆瓣酱，3分钟/120度/速度1爆香。
3
1，插入蝴蝶棒，放入腌好的带鱼（倒尽腌制时出的血水。）放入生抽、蚝油、料酒、白糖、花椒。盖上锅盖10分钟/V键/反转小勺
4
出锅撒上葱花
5
趁热享用
