咖哩砂锅鱼头
简单
4人份
以咖哩及椰浆为主角,浓郁香气的咖哩汤底,不论单纯当汤喝或当火锅汤底都适合,不需大费周章准备锅底,就能帮助食材呈现鲜美的味道。
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食材清单
其他
- #調味料
- 1000cc水
- 100克南瓜泥
- 1颗鱼头
- 200克小磨坊特浓咖哩酱
- 适量地瓜粉
- 适量小磨坊椰浆
- 适量海鲜
- 适量火锅料
- 适量牛奶
- 适量蒜末
蔬菜
- 适量蒜苗
蔬菜类
- 适量姜末
- 适量芹菜
- 适量葱末
- 适量蔬菜
营养成分
热量
654.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
316.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
海鲜、蔬菜、火锅料洗净备用。
2
葱、姜、蒜洗净切末备用。
3
芹菜、蒜苗洗净切段备用。
4
鱼头洗净后沾地瓜粉油炸至5分熟,并将海鲜、火锅料、蔬菜、芹菜、蒜苗放入锅中备用。
5
将葱末、蒜末、姜末放入油锅中热炒,加入小磨坊特浓咖哩酱、南瓜泥爆香,再加入水、小磨坊椰浆及牛奶成火锅汤底。
6
最后将咖哩火锅汤底倒入锅1中炖煮20分钟即完成。
