红烧油焖开背大虾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 勺料酒
- 干辣椒
- 白胡椒
- 蒜
- 蚝油
- 鸡精
海鲜类
- 只虾
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 克糖
- 味极鲜酱油
- 盐
营养成分
热量
715.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
717.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
活虾，开背，去虾线，剪掉虾须和头上的刺🦐，姜蒜切末，葱切段
2
热油，先下姜，葱，干辣椒，虾翻炒至变色
3
加入料酒，盐，白糖，白胡椒，味极鲜酱油，蚝油，蒜末，翻炒均匀
4
加水，没过虾即可，烧10分钟左右，期间可以撇去浮沫
5
加鸡精，大火收汁
6
摆盘，开吃
