补气益脾四物老鸭汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/3只现宰老鸭
- 2克川芎
- 2片当归
- 3克熟地
- 3克白芍
- 3颗红枣
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
542.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
948.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菜市场现宰一只老鸭，处理干净。
2
四物包清水洗净浸泡15分钟
3
水烧开后将鸭子切块，捞出血水、泡沫并放入汤煲
4
加入四物，烧开后转小火慢炖
5
大约炖两小时加入红枣、最后加少许盐
6
四物汤是一道汉族药膳。中医补血、养血的经典药方，方用当归、川芎、白芍、熟地四味药组成。老鸭性凉，夏日去火，补气健脾，三伏天喝下此传统滋补良方可保孩童一冬天不感冒哦！
