番茄汁烩鸡肉
简单
4人份
健康少油的一道菜，酸酸甜甜很下饭的，照片没加颜色，纯番茄酱做出来就是这么红。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 3-4个番茄🍅
- 350g-400g鸡胸肉或者去骨鸡腿肉
- 半小勺黑胡椒或白胡椒
- 少许植物油
- 少许豌豆（不是必须）
- 适量番茄沙司
调味料
- 1小勺盐
- 2勺番茄酱
- 少许糖
营养成分
热量
238.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
531.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉洗净后切块，加入盐，黑胡椒，生抽，料酒拌匀，静置20分钟备用
2
番茄洗净后，表皮轻轻划开十字刀，热水里面滚一会，皮就松开了，捞出来可以轻松撕下番茄皮，然后切成小块备用
3
锅里放入少许植物油，油热后倒入番茄块，翻炒至软，加入一些白水，番茄酱，番茄沙司，煮沸后改小火炖5分钟，变得浓稠糊状
4
加入鸡肉，豌豆，糖，煮开后尝味道，看是否需要再加一点盐调味，大火收汁，装盘。
5
我用的纯番茄酱，TB搜索新疆番茄酱有很多选择
