好吃到停不下来的酱黄瓜辣椒咸菜
简单
4人份
夏天妈妈总做的这款咸菜，自己做来试试。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 大料
- 生抽
- 花椒
- 蒜
- 辣椒
- 陈醋
- 黄瓜
蔬菜类
- 姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
761.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
373.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将黄瓜切条用盐腌出水，挤掉水份。辣椒洗净掰大块，放入咸菜罐。然后做腌料。锅中多放些油，小火炸香花椒大料和姜蒜，接着按3:1的比例倒入生抽和陈醋，大火煮开，晾凉后将腌汁倒入罐中，腌制24小时即可。夏天要放入冰箱腌制保存。
