红烧昂刺鱼（汪刺鱼）
简单
4人份
先生最近爱上吃红烧鱼，各种做法尝试，感觉味道不错，分享你需要的你们。
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食材清单
其他
- 勺料酒1
- 勺生抽2
蔬菜类
- 根葱2
- 片姜 2-3
调味料
- 1勺郫县豆瓣酱
- 克盐 适量
营养成分
热量
700.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
458.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1:鱼洗净，锅内油烧热，下鱼炸（注意油温高一点，否则易粘锅）鱼不用炸至金黄，不然肉老了，便不好吃，鱼炸好起锅。
2
2:郫县豆瓣酱熬出红油，下葱姜蒜爆香，放入料酒，生抽，盐调味，倒入炸好的汪刺鱼，轻轻翻炒，让鱼沾满酱汁，注意力度，不能弄碎肉，加适量热水，盖锅盖大火后转小火收汁，美味的红烧汪刺鱼养成！
