芥菜咸菜腌制方法
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克生抽
- 150-250克老醋
- 150克味精
- 30克香油
- 5000克芥菜
- 少许熟芝麻碎可不放
- 少许熟花生碎可不放
- 适量油
- 适量辣椒粉
调味品
- 500克盐
调味料
- 30克白糖
营养成分
热量
668.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
958.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先洗净切成丝，我喜欢切的丝，口感好就是有点累。如果为了省事就用插丝器去完成。
2
切好后放入盐拌匀，腌制60分钟这个时候我们去准备配料吧。
3
辣椒粉花生碎芝麻碎一起放到一个容器，热油倒入拌匀，也就是所谓炸的辣椒油。炸好后放入蒜末.生抽.味精.醋.拌匀备用
4
很快一个小时到了
5
记着水份不能全部倒掉留一少部分免得太干，
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记着水份不能全部倒掉留一少部分免得太干
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重要事情说三遍
8
拌匀即可，我是做好就开始吃了，最好20天后再吃，会腌制出芥末味道吃着更美味。我每次都是做好就开吃嘎嘎。
