孜然味猪肉馅饼

简单 4人份
孜然味猪肉馅饼
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1勺孜然粉
  • 1勺料酒
  • 1勺牛肉酱
  • 1勺生抽
  • 250克温水
  • 250克猪肉糜
  • 2勺老抽
  • 500克中筋面粉
  • 50克色拉油
  • 5克干酵母
  • 适量白芝麻
调味料
  • 1勺豆瓣酱

营养成分

热量

233.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

20.0 克

碳水化合物

90.0 克

纤维

2.0 克

13.0 克

547.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

干酵母5克加入37度左右的250ml温水中

2

将酵母水倒入面粉用筷子搅拌成块状,可以下手揉面了

3

把面团揉透约要15分钟

4

蒸箱预热到35度,把面团放进去发酵1小时,温度湿度都正合适

5

等待面粉发酵的时间,准备肉馅儿:锅内倒入色拉油,将豆瓣酱和牛肉酱爆香,倒出红油刷饼面用,剩下的酱全部加入肉糜中,肉糜中还要加入生抽、老抽、料酒、孜然粉拌匀。

6

发好的面团非常彭松

7

将发好的面团再稍揉几下,搓成长条,切成12份,每份约60克

8

像包团子一样,将调好味的肉糜包进面团里,再压扁,可以用擀面杖

9

刷上红油,撒上白芝麻

10

烤箱上下火循环风180度,12到15分钟

11

新鲜出炉,香喷喷,能吃出牛肉味来😜

猜你喜欢

家常土豆烧鸭腿
家常土豆烧鸭腿
查看详情
麻辣香锅
麻辣香锅
查看详情
【辣子鸡丁的做法】在家就能做出外酥里嫩的辣子鸡,麻辣鲜香,配米饭吃太过瘾了!
【辣子鸡丁的做法】在家就能做出外酥里嫩的辣子鸡,麻辣鲜香,配米饭吃太过瘾了!
查看详情
香辣碎牛肉
香辣碎牛肉
查看详情