戚风蛋糕(8寸)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 108克低筋面粉
- 60克玉米油
- 6个鸡蛋
- 78克白砂糖
- 90克牛奶
营养成分
热量
239.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
273.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料，将蛋黄蛋清分离
2
蛋黄中加入牛奶，搅拌均匀
3
再倒入玉米油搅拌均匀
4
倒入过筛好的低筋面粉，并用“z”形进行搅拌
5
搅拌至无颗粒状态，同时烤箱预热
6
在蛋清中分三次加入细砂糖进行打发，打发至倒扣不会流动状态
7
将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀
8
倒入无油无水的模具中，并拿起模具震动两次
9
放入烤箱，最下层，上火120 下火180，60~65分钟，每个烤箱的温度不一样，请根据自己的烤箱调整温度
