紫薯红枣糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100ml牛奶
- 6颗去核大红枣
- 8个小紫薯
- 适量低筋面粉
- 适量糯米粉
营养成分
热量
420.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
611.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯和红枣放在一起蒸熟，这次用了18分钟。
2
本来用搅拌机试一下，结果，电机罢工，原因不明。
3
只能手工压成泥。
4
先加糯米粉，这里真的没办法定量，因为要一边加粉一边感觉是不是已经足够了。如图状态的时候改加低筋面粉，揉成面团。这里手太脏了，没法拍照，看不到面团的状态。
5
模具是50克的，少于50克的小面团也可以做，我做的这几个就是大小不一的，凭感觉。
6
这次只用了两个模具花型图案。
7
加了红枣，紫薯的颜色不是太正。
8
装盘！味道和口感都不错，加了红枣之后的香味更浓郁。
