快手鸡肉炒通粉
简单
4人份
用中式的调味炒西式的通粉，效果很棒喔！最喜欢酱油炒后的焦香了～今天下大雨，没能出门买菜，只能把冰箱里有的东西都炒进去啦😂
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食材清单
其他
- 一人份通粉
- 一只鸡蛋
- 一块鸡腿肉
- 适量生抽
- 适量胡萝卜
- 适量蚝油
- 适量黑胡椒
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
322.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
794.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料，基本全是清冰箱了😂因为用的是通粉，所以胡萝卜跟鸡腿肉都切丁。鸡肉先提前半小时用盐和淀粉腌好，鸡蛋加入少许牛奶或水打散
2
烧水煮通粉，煮到大概9成熟，因为我喜欢吃软一点的胡萝卜，所以把胡萝卜也一起煮了一下
3
煮好的通粉加入生抽，蚝油和糖搅拌均匀
4
热锅，放少许油，先把鸡蛋煎一下，搅碎
5
盛出鸡蛋后，用锅内剩余的油煎鸡腿肉（鸡腿肉本身油脂也比较丰富，如果用鸡胸肉，可以再放一点油）
6
将鸡腿肉煎制表面焦黄
7
加入胡萝卜丁，稍微炒干一下水份
8
加入鸡蛋和通粉，快速炒均匀，收干水份
9
出锅前再加入少许黑胡椒
10
大功告成～超快手超好吃！
11
胡萝卜丁提前煮过，是我喜欢的口感～
