藤椒红烧鱼
简单
4人份
藤椒跟鸡肉、鱼肉真的是绝配，网上有卖的那种速冻鲜藤椒。
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食材清单
其他
- 1小把藤椒
- 2勺料酒
- 5瓣大蒜
- 半个柠檬
- 小半勺酱油
海鲜
- 1000克草鱼
蔬菜类
- 10片姜
- 3根葱
- 3根香菜
调味料
- 适量油盐
营养成分
热量
198.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
692.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜草鱼刮干净鱼鳞，撕掉肚里的黑膜，鱼头里的牙齿和鱼鳃，砍成想要的块状，加入料酒、姜片、生抽腌制20分钟（还加了上次做鸡爪剩的半个洋葱）
2
辣椒、葱和香菜切段，新鲜藤椒洗净沥干，大蒜剥好备用。
3
锅内多放点油，放入藤椒姜片辣椒一起煸出香味捞出香料，用这个油将鱼块两面煎至微黄，加没过鱼块的温开水，放入刚刚捞出的香料一起大火煮15_20分钟。撒点葱花香菜装盘啦
