家常粉丝鸡蛋
简单
4人份
喜欢吃饭店里做的粉丝鸡蛋，又叫蚂蚁上树哈，自己在家做一点不逊于饭店里的哪，放入尖椒在里面，又香又辣，配上一碗白米饭，吃的再好不过了。
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食材清单
其他
- 2—3瓣蒜
- 4个鸡蛋
- 4根尖椒
- 一勺老抽
- 一小撮黑胡椒粉
- 两勺生抽
- 几粒花椒
- 少许鸡精
- 适量粉条
蔬菜
- 一段葱
蔬菜类
- 两片切丝姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
454.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
493.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
就一般的粉条用热水泡软备用。
2
尖椒切断，葱姜蒜切好备用。
3
鸡蛋加盐打散，放入油锅中炒熟盛出备用。
4
锅中倒油，油热了放几粒花椒炸香，放入葱姜蒜爆香，倒入泡软的粉条，倒入盐，加入适量水，生抽，老抽上色，待水差不多快收干倒入炒好的鸡蛋翻炒，最后撒入少量鸡精和胡椒粉拌匀。
5
装盘出锅。
