茄汁海鲜日本豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 2个西红柿
- 4条日本豆腐
- 一只大虾
- 少许油
- 若干淀粉
蔬菜类
- 少量葱
调味料
- 一勺白糖
- 适量盐
营养成分
热量
535.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
104.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料全家福
2
西红柿我用这种做法，可以保留茄汁，还不用麻烦清洗菜板
3
汤汁保存完好备用
4
日本豆腐沾淀粉，小火煎成金黄色备用
5
用一点葱姜爆锅，放一点料酒清炒虾头，炒出鲜味后放入西红柿，加一勺糖，也可以加些番茄酱，炒出粘稠的酱汁
6
粘粘的西红柿汁加入清水煮开后，依次加入金针菇，日本豆腐，虾肉，加一勺生抽，一勺蚝油，适量盐，中火炖五分钟。加入小葱花即可出锅
7
成品图
