可口可乐排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺耗油
- 1罐可口可乐
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 4勺料酒
- 4粒冰糖
- 800克排骨
蔬菜
- 两段葱
蔬菜类
- 4片姜
营养成分
热量
365.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
386.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.排骨泡20分钟，去血水
2
2.起锅放水放入排骨，料酒两勺，葱一段，姜两片，煮开后再煮五分钟，捞出，用热水冲去表面浮沫备用
3
3.起锅烧油，小火，放入四粒冰糖直到融化，放入焯好的排骨，放入料酒两小勺，翻炒，放入葱一段，姜两片，放入老抽两勺，生抽两勺，耗油一勺，继续翻炒均匀上色，倒入可口可乐一罐，烧开后，倒入高压锅里，按肉键。（不放高压锅的话40分钟也可以）
4
4.开锅后，倒回大勺里，大火收汁入味，最后用淀粉勾芡，出锅。
