巧克力味牛轧糖
简单
4人份
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食材清单
其他
- 180克花生或者杏仁
- 18克可可粉
- 27克巧克力
- 42克黄油
- 90克奶粉
调味品
- 180克棉花糖
营养成分
热量
662.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
147.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
100克黄油切小块，放入不粘锅内小火融化
2
倒入300克棉花糖
3
翻炒至棉花糖融化
4
加入100克巧克力酱，搅拌均匀
5
加入200克奶粉，不停的搅拌，这一步至关重要，搅拌好的糖口感好有嚼劲儿
6
关火，倒入300克熟花生米，快速搅拌，使花生米和糖均匀混合一起
7
烤盘铺油纸（没有烤盘可直接放在油纸上，注意必须油纸，锡纸的话糖全紧紧粘在纸上了，我就做过这事，一盘糖浪费了一半），带一次性手套，把糖块均匀铺成两厘米厚的薄片，用擀面杖擀均匀，再盖上油纸，放冰箱冷藏一个小时
8
照片是去年做糖时拍的，今年做巧克力味时此步骤忘记拍照
9
冰箱取出糖，放入菜板（一定要洗干净无味，我用水果菜板切的），切成糖块的长度长条，再切成糖块
10
照片是原味牛扎糖，巧克力味此步骤忘记拍照
11
切好的牛轧糖
12
包好糖纸
13
装入包装盒内，这个盒子小，一个盒子装15颗糖，一套三个盒子最多装50颗糖
14
红色的手提袋，好漂亮哦
15
这个牛皮纸封口袋，可以立起来，装30-40颗糖妥妥的
