灰面粑粑
简单
4人份
这是一道非常有湖南特色的小吃，湖南人喜欢当早饭。鸡蛋和面粉简单混合煎制而成，有一种特殊香味！
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食材清单
其他
- 100g面粉
- 150ml水
- 1只鸡蛋
调味料
- 一小勺盐
营养成分
热量
757.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
340.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
把水加入面粉中，边加边搅拌。分次加入，根据面粉不同，水量会细微差别。
3
搅拌至无颗粒，超稍有粘稠的面糊状。
4
鸡蛋打散。
5
鸡蛋加入面糊中。
6
搅拌均匀加入一小勺盐。
7
锅中加入适量食用油。
8
倒入面糊，煎至成型，最好在煎的时候把锅拿起来晃一晃，以免煎糊。
9
一面煎至成型后再翻面。煎至两面金黄即可出锅。
10
100g面粉大概能做四个粑粑，一般用中筋面粉，做包子馒头的那种，用低筋也可以。配上榨菜吃更美味！
