蓝莓酸奶慕斯蛋糕，简易版，半小时搞定，懒人都会做
简单
4人份
最近喜欢上做各种慕斯蛋糕，简单易做，还很好吃。
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食材清单
其他
- 10克吉利丁片
- 125克酸奶
- 250克奶油
- 40克黄油
- 80克奥利奥碎
- 很多蓝莓
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
474.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
536.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油40克隔水加热。
2
我直接买的是奥利奥碎，所以带上手套再捏碎一点就可以。也可以用消化饼替代或用小袋的奥利奥饼干刮去奶油替代，那就需要用搅拌机打碎或者用保鲜袋装着碾碎。
3
把加热的黄油与奥利奥碎混合，带上一次性手套狠狠地混合，倒进模具，用手摁压，压的实实的，放进冰箱冷藏。
4
个人觉得消化饼的更好吃。
5
吉利丁片两片，5克*2=10克，剪成碎片后，用凉水泡，我因为没有冰水所以泡了饮用水直接放冰箱了。等会用。
6
买一个安慕希酸奶，也可以用简爱，我用过效果差不多吧。125克，全用上。
7
取出吉利丁片，捞出来，把水倒了。我隔水把吉利丁加热融化了，方便用。倒进酸奶直接混合，勺子搅拌均匀。
8
雀巢淡奶油250克，直接从冰箱取出来。（记住之前是放冰箱冷藏的）
9
打发奶油到六成，就是感觉有点成型，但又有点不成型。倒出来浓稠那个状态，其实哪怕稍微打发得过了那么一点点也没关系，但是看见纹路不消失是有点点过了。这个自己要多掌握几次。期间加入白糖。
10
把酸奶吉利丁和奶油混合，加入果粒，这个过程忘记拍了，但是很简单其实就是所有的混合一起，倒进模具，震几下气泡出来放进冰箱。
11
过十分钟，有点凝固了，把蓝莓摆上去。
12
这个倒进去的慕斯糊，可以随心调整的，你可以放果粒，或者倒一半中间夹层蛋糕。
13
冷藏四小时以上，取出来，脱模。我用的硅胶模，所以直接扯开了。也可以用风筒周围吹一下或者热毛巾，会更好脱。
