滋阴润燥，新鲜铁皮石斛番鸭汤
简单
4人份
石斛，味甘性微寒，《神农本草经》中说，“久服厚脾胃，轻身延年”，可补胃阴润燥，具有修复胃溃疡功效的石斛粘液，能修复胃粘膜 提升免疫力。 此汤滋阴清热，适合舌红无苔阴虚内热者，以及熬夜伤及胃阴肾阴，内热口干舌燥的人。加姜酒以调和阴阳。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10粒枸杞
- 15克老酒
- 30克新鲜石斛
- 5颗红枣
- 半只老鸭
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
132.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
695.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
总是熬夜的人往往阴虚口干内热，新鲜石斛，汁液丰富，可滋阴润燥
2
切断
3
番鸭洗净
4
切块
5
焯水
6
锅中热油爆香姜片
7
加水、红枣，大火烧开，倒入瓦罐中，转小火熬煮一小时
8
铁皮石斛剪短，榨汁
9
过滤
10
将碧绿的铁皮石斛汁倒入番鸭中
11
加入老酒、盐，煮开
12
加石斛花，煮开几分钟（不要煮过加入久哦）
13
撒上枸杞，倒出
14
美味出锅啦
15
汤色微绿，入口清甜，老鸭滋补，滋味香浓。
16
寻常食材胜补药，五味调和是关键。健康，在每一个日常里。
