营养又美味的·牛奶菠菜豆腐脑
简单
4人份
外边卖的豆腐脑太单调了，今天就做款改良版的菠菜牛奶豆浆，剩余的豆浆就做了豆腐脑，很好吃哟！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克黄豆
- 1个鸡蛋
- 1勺淀粉
- 200克牛奶
- 2克内酯
- 2朵香菇
- 4朵木耳
- 800克水
- 适量五香粉
- 适量煮熟的黄豆
- 适量蚝油
- 适量香油
- 适量香菜、葱花
- 适量鸡粉
蔬菜类
- 适量榨菜
- 适量菠菜
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
674.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
963.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄豆泡好，菠菜洗好切碎
2
豆子装入豆浆机储物盒里，倒入牛奶和水，打磨
3
豆浆倒入锅里煮熟（先烧开，再转小火煮3分钟）
4
先来一杯豆浆
5
内脂用少量温水化开
6
豆浆温度85度左右，冲入内脂里面，盖盖焖至凝固
7
这样就可以了
8
炒葱花香菇木耳
9
加入调料，淀粉勾芡，一颗鸡蛋打散淋入锅中，煮沸，放点虾米，滴入香油，放点香菜，汤汁就做好了，喜欢辣的来点辣椒油。
10
碗中先盛入豆花，再浇上料汁，OK
11
再用剩余的豆渣做个萝卜丝饼
12
一顿丰盛的晚餐OK