香菇虾米炊糙米饭（健身党训练后推荐）
简单
4人份
这是一款高gi和中gi结合的碳水美食～特别适合健身党抗阻训练后吃，高gi的部分可以补充肌肉中肌糖原的消耗，中gi的部分增加饱腹感，而且由于虾米的加入使得蛋白质的含量也增加了，关键是还很好吃！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g糙米
- 10g橄榄油
- 150g香菇（泡发）
- 1汤匙生抽
- 200g大米
- 200g沙窝萝卜/白萝卜
- 200ml纯净水
- 50克虾米
- 一把柴鱼片
- 少许白胡椒粉
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
472.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
448.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步我们先把干香菇隔夜用水泡上，之所以选择干香菇是因为香味更加浓郁，氨基酸含量更高啦～
2
做饭前，我们首先把大米和糙米混合洗干净，这里的比例是2:1。然后加入凉水后浸泡，大虾米也洗干净后用凉水净泡，抓一把柴鱼片泡在提前准备好的纯净水中。
3
半个小时后，泡好的虾米如果个头比较大可以改刀切丁，泡发好的香菇切片，萝卜切细条。
4
把铸铁锅烧热，（没有铸铁锅也可以选择大口浅底的砂锅）倒入橄榄油再加入泡好的虾米进行翻炒待虾米炒出香味后，把切好的香菇倒下去继续翻炒，翻炒均匀出香味后下米翻炒均匀。
5
在翻炒均匀的饭中加入泡好的柴鱼片水，其实也可以提前煮昆布柴鱼高汤使用，我比较懒，就直接用净泡的方式，到柴鱼片水之前，我会把柴鱼片捞出来，没有捞干净的部分，在倒入锅中的时候要注意了不要倒进去了。
6
然后开始加调味啦，生抽，白胡椒粉，盐通通加进去
7
然后把萝卜倒进去拌均匀盖上盖子调小火焖煮10分钟，然后关火再闷10分钟，我这张图片已经是快出锅的样子了，喜欢软一点的就多煮个2-3分钟。
8
然后就可以开吃啦，阔以加一个溏心蛋，就更完美啦～
