藤椒金针菇
简单
4人份
喜欢吃某连锁熟食店的“藤椒鸡”，突发奇想仿照这种方式做了一个“藤椒金针菇”，喜欢吃素菜，又喜欢爽口麻辣风味的朋友，可以试试。图片只有成品了，过程忘了照。😜
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 400g金针菇
- 50g小尖椒(青、红各半)
- 50g藤椒油
- 50g麻油
- 适量鸡精
菌菇类
- 以淹没金针菇为准白开水
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
752.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
136.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
金针菇洗净，焯水，煮熟后沥水备用。
2
尖椒洗净，沥干，切细后放盐，腌2-3分钟。(尖椒最好横切成小圈圈，更好看)
3
找一个大点的容器，放入藤椒油，麻油，鸡精，腌好的尖椒。加适量凉开水(以淹没金针菇为准)，调匀。这时可以试一下佐料的咸淡，根据个人口味调整。
4
我们家用的这种藤椒油，大家根据自己喜好购买。
5
最后，把沥干水的金针菇放入刚准备好的佐料中，完成！
6
这道菜清香爽口，开胃又解腻。清新的藤椒混合特辣的小尖椒，十足川菜风味。青红辣椒点缀金针菇，色泽诱人，在家宴客也不失为一个亮点！重点是制作过程简单，材料也很常见，喜欢麻辣风味的朋友不妨试试哦！😜😄
