宝宝版泡芙
简单
4人份
宝宝都喜欢的小泡芙，一口咬下去，酥脆的泡芙皮，夹杂着牛奶紫薯山药的绵蜜香甜，没有奶油的油腻，非常的清爽健康
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食材清单
其他
- 135ml清水
- 2个鸡蛋
- 55克黄油
- 70克低筋面粉
- 适量山药
- 适量牛奶
- 适量紫薯
调味料
- 5克白砂糖
营养成分
热量
221.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
724.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯、山药上锅蒸熟
2
锅中倒入清水
3
加入白砂糖
4
再加入黄油，加热到沸腾，搅拌到黄油全部融化。
5
关火加入过筛的低筋粉，快速搅拌到没有干粉的状态。
6
继续搅拌翻炒1分钟左右，直到面糊成型凝固，细腻并且没有任何颗粒。盛出备用。
7
碗中打入两个鸡蛋搅拌均匀
8
分三次倒入面糊里面，每次搅拌到完全吸收
9
提起能出现倒三角的状态才可以。具体根据情况来增减
10
装入裱花袋
11
挤出形状
12
放入烤箱。先上下火190度烤10分钟。再降到上下火170度烤12分钟。
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中途不要开烤箱门
14
将蒸好的紫薯山药加适量牛奶，压成泥倒入裱花袋
15
底下划小口，挤入紫薯山药泥就可以啦
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山药小泡芙
17
紫薯小泡芙
18
紫薯
19
山药的
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俩宝妈妈，热爱育儿和辅食，更多分享V:591185388备注下厨房