巧克力饼干(趣多多酥脆版)
简单
4人份
原谅我一生放荡不羁 只爱吃
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食材清单
其他
- 110克低筋面粉
- 18克可可粉
- 1个常温的鸡蛋
- 60克耐烤巧克力豆
- 70克玉米淀粉
调味料
- 1克盐
- 65克糖粉
- 80克无盐黄油
营养成分
热量
719.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
861.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
可可粉，玉米淀粉，盐，低粉混合在一起。
2
鸡蛋打撒备用
3
黄油常温软化（手指可以戳动），打至颜色变浅稍微蓬松。（我用电动打蛋器最低档打的）要注意不要把黄油打发哦，黄油颜色变浅就可以
4
鸡蛋液分3次加入黄油里，每一次都要充分搅拌均匀。避免水油分离。
5
可可粉低粉玉米淀粉盐混合以后，过筛加入到黄油中，同时加入30克巧克力豆。用刮刀拌匀，没有干粉，成面团
6
揉好的面团，分成每个15克的小面团（我是32升的烤箱，刚好装满烤盘）
7
剩下的巧克力豆用于饼干表面装饰
8
小面团用手压扁，沾上巧克力豆
9
烤箱上下管180度预热10分钟。饼干入烤箱烤25分钟，时间到不要马上取出，余温烘3分钟
10
晾凉以后松脆不甜腻。好吃🤙🏿
