爆炒海鲜杂拌
简单
4人份
年底了，我家楼下的水果店货源超多，各种冰海鲜也火爆来袭，只买了两样试着做来吃！海杂拌可以炒可以煮汤来吃。各种种草😂到年三十之前还有好多要买的！————————————————家常菜谱合集http://www.xiachufang.com/board/276231152409264128/
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食材清单
其他
- 10克（5+5）料酒
- 10克蚝油
- 10粒花椒
- 20克花生油
- 2克鸡精
- 2根（50克）青椒（荷兰豆）
- 5克生抽
- 一袋海杂拌
- 各10克葱花姜片蒜片
调味料
- 3克盐
- 3克糖
营养成分
热量
529.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
143.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买的这种真空包的
2
锅里烧水开后加海杂拌加5克料酒放进去焯烫1分钟捞出沥水
3
不能吃辣的宝宝们用荷兰豆（焯烫过的）
4
喜辣的宝宝们用辣椒。二选一
5
调好的料汁:蚝油、生抽、糖、一点水调匀
6
锅里倒油放辣椒滑炒盛出
7
锅里倒油放花椒炸香捞出不要，葱花姜片蒜片炒香
8
倒海杂拌翻炒，加5克料酒翻炒
9
放辣椒翻炒
10
倒入调料汁翻炒均匀，尝咸淡味后口重的可以加盐调下味道，点鸡精翻炒均匀出锅。
11
不能吃辣的宝宝们在第9步骤可以放焯烫好的荷兰豆，加料汁，盐调味炒匀出锅
