小白请三思啊！（三丝炒茭白）
简单
4人份
这几天心里颇不宁静…… 咳咳 总之，好像开个小门店，经营自己喜欢的菜色，招待喜欢的客人和心情，只要不赔本就成。 但是……真的是没有经验的小白，得三思而后行呐
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食材清单
其他
- 一小撮淀粉（可不用）
- 一把猪肉丝
- 三根茭白（又名高笋）
- 半根胡萝卜
- 四根青椒
- 料酒
- 白胡椒粉
- 鸡精
蔬菜
- 两颗蒜瓣
调味料
- 盐
营养成分
热量
269.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
903.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用少许料酒、白胡椒粉、盐和鸡精将肉丝抓匀腌渍十五分钟（可以根据个人喜好腌渍好后加一小撮淀粉抓匀），旺火下切好的蒜瓣与肉丝一同爆炒，盛出备用
2
大火将茭白炒熟，出锅前少许盐翻拌均匀
3
旺火下青椒丝和胡萝卜丝，调入盐和鸡精，断生后倒入茭白丝和肉丝翻炒至青椒微软，盛出即可
