重口味的爆炒大肠头
简单
4人份
在国内最爱吃大蒜炒大肠，妈妈都会提前卤出来，厚厚的大肠头和大蒜一起爆炒，哇塞，美味啊！微微辣超级下饭❤️
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食材清单
其他
- 10勺麻油
- 10瓣蒜
- 15粒花椒
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 3个桂皮
- 4个八角
- 5个大肠头
- 5个青椒
- 5勺老抽
- 5片香叶
- 卤料
- 清洗
- 适量色拉油
- 适量面粉
蔬菜类
- 1个洋葱
- 5片姜
调味料
- 半勺盐
营养成分
热量
520.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
183.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜大肠头！
2
麻油面粉用准备好！
3
加入，以后，搓洗，把大肠翻过来，多余油脂去掉，反复洗干净！卤料放锅里，高压锅四十分钟！拿出来，冷凉分装，冷冻！
4
吃的时候拿出来！切段！
5
洋葱，姜加油炒香！
6
加入大肠，料酒，生抽翻炒！
7
加入葱，辣椒，蒜片翻炒！
8
大火爆炒！少许盐！
9
装盘！
