鸡蛋灌饼【总结】
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 2片火腿
- 若干面粉
- 随你生菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
110.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
596.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一碗面粉，加点盐。一点点加水边加边搅拌，一点点加水边加边搅拌，一点点加水边加边搅拌，重要的事说三遍，成絮絮状，这很重要，然后揉成一个团，醒面30分钟。你会发现面变得很光滑。
2
醒30分钟
3
醒面过程中，碗里稍许面粉加点十三香，用热油加入搅拌，成腻子。
4
把一个个小面团擀开，涂上油腻子，叠成起来，放那里再醒20分钟。
5
再擀开
6
锅里刷油，放入煎几秒，翻过来，起泡后，戳洞倒入搅拌好的葱花鸡蛋液。顺便在旁边煎火腿片。
7
成果
