栗子🌰鸡🐔（快速剥栗子版）
简单
4人份
早就想做栗子🌰鸡🐔了，之前妈妈做过一次，外面机器剥的栗子煮出来太软烂，糊汤了，而且发甜，家人有点不适应~ 今天调整一下做法，我是先用烤箱烤栗子，再煮，板栗🌰颗颗分明，又很粉糯~
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食材清单
其他
- 1/2勺白糖
- 1/2勺豆瓣酱
- 1个青椒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1只鸡腿🍗
- 1瓶啤酒
- 2个八角
- 2勺料酒
- 3片香叶
- 5个干辣椒
- 600g板栗
- 四五瓣大蒜
- 花椒
- 适量水
蔬菜类
- 生姜
- 香菜
调味料
- 克盐
营养成分
热量
297.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
191.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我买的大板栗🌰
2
不想去壳再泡热水剥皮 又烫 很多也不好剥~会炸毛……
3
采用烤的方式 刚好很喜欢吃烤栗子🌰
4
板栗切口子 200℃ 40min
5
轻松得到超大超完整的板栗🌰~
6
举个栗子🌰
7
切鸡块
8
放料酒，老抽，生姜，一点点盐腌2小时
9
热油下白糖，炒糖色，加鸡块上色，加豆瓣酱，花椒，炒一会儿，加八角 香叶 干辣椒 啤酒🍺咕嘟
10
煮20min 加剥好的栗子🌰 水不够可以加水~ 快熟了加青椒
11
来一瓶新疆的大乌苏~去腥效果超棒👍🏻
12
好香好香~
13
鸡肉软嫩，栗子香甜，下饭~
14
爱辽~~~
