蒜香红烧肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 红烧汁
- 腐乳汁
- 蒜瓣
- 醋
肉类
- 五花肉
调味料
- 冰糖
营养成分
热量
227.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
863.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将五花肉冷水下锅后煮熟
2
煮熟后捞出切块
3
锅内倒油后将蒜瓣放入爆香
4
蒜瓣炸到金黄后捞出备用
5
炸过蒜瓣的油留在锅内放入冰糖
6
将冰糖溶至金黄色
7
倒入切好的五花肉
8
快速翻炒后放五花肉染上糖色变至金黄
9
倒入少许红烧汁
10
倒入腐乳汁
11
倒入醋
12
所有调料倒入后快速翻炒加盖焖煮两分钟
13
倒入炸好的蒜瓣至锅内
14
蒜瓣倒入后盖上锅盖将锅内的调料汁收干，BI出多余的油后装盘即可
