宝宝爱吃肉——汽水肉
简单
4人份
这个配方算是最简单的宝宝肉食了，味道不错，宝宝爱吃，而且这个花样多变，不仅可以做成汽水肉，剩下的肉馅也可以给宝宝做肉丸子。
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食材清单
其他
- 100毫升（视情况而定）水（肉馅用）
- 2个鸡蛋
- 30毫升生抽（肉馅用）
- 400-500毫升水（汤汁用）
- 40g玉米淀粉
- 一小勺生抽（汤汁用）
- 一瓣大蒜
- 少许白胡椒
- 少许食用油
海鲜类
- 少许虾皮
肉类
- 500g猪肉馅
蔬菜类
- 两片姜
- 少许葱花
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
287.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
179.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用一个深一些的沙拉碗放入肉馅
2
打两个鸡蛋
3
放白胡椒少许
4
适量生抽
5
少许盐
6
用一个杯子装淀粉
7
加水到150毫升左右，水淀粉不一定全都倒入肉馅，先加一半，感觉肉馅把水吃进去了再慢慢添加，直到肉馅蓬松粘黏，不能太稀了。
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把淀粉都搅拌融化在水里做成水淀粉
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用顺手的工具，我用的是儿童餐刀，也可以用筷子。按顺时针的方向一直搅拌肉馅，逐步添加水淀粉。等肉馅已经柔软蓬松了，就不用加水淀粉了，然后加一些色拉油，帮肉馅锁住水分。
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现在可以烧开水准备好，把肉馅放到碗里。
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用手沾些水，轻轻地把肉馅铺平。要稍微压紧一些。
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把生姜和蒜片放到水里，先把肉馅放到蒸笼里，大火蒸2分钟定型。然后再把姜蒜水缓缓的倒入碗里。倒的时候可以用个勺子抵在碗沿，水慢慢倒在勺子上，这样就不会把肉冲散了。我一一只手拿勺子，一只手倒水，没有拍照。
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出锅以后，在汤汁里放少许生抽，少许油，撒上虾皮和葱花就好了。我这个做的尝了一下，味道很淡的，并不咸。主要还是虾皮有味道。
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自己做的鸡蛋手擀面，配上肉汤，汽水肉，赛赛就要开动啦！
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吃得香喷喷
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剩下的肉馅放保鲜袋里，用手压成薄饼状，冷冻起来，下次拿出来解冻就好了
