抹茶熔岩巧克力蛋糕
简单
4人份
搬运自美食奥秘视频 封面图来自原视频 使用的白巧克力 以下配方使用黑巧克力 够做两个
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 25克低筋面粉
- 40克黄油
- 5克抹茶粉
- 60克巧克力
调味料
- 10克细砂糖
营养成分
热量
760.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
455.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先预热烤箱 230°C/450°F 因为高温所以需要预热很久
2
称出60g左右巧克力 建议选用白巧克力 抹茶的色泽会更明显 也不容易压过抹茶味 家里只有黑巧克力了就先用了黑巧克力 还是会很好吃但是巧克力的味道可能会过于浓郁 具体使用哪种巧克力可以考虑自己对巧克力的喜爱程度
3
融化巧克力 标准方法是隔着热水融化 我比较懒 就通过微波炉。先微波炉转30秒 搅开 再转二三十秒 就好了
4
加入融化的黄油 微波炉转半分钟到一分钟就可以
5
拌匀后加入细砂糖
6
拌匀后加入一个打散的鸡蛋
7
拌匀后筛入低粉和抹茶粉
8
翻拌均匀
9
倒入模具 有标准的方形模具当然更好 我直接偷懒用了纸杯玛芬杯 也没问题 这些材料大概够做两份
10
放入预热好的230° C/450° F烤箱 八分钟 想要流心少一点就九分钟
11
出炉
