荠菜肉丝豆腐羹
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺味精
- 1勺料酒
- 1勺香油
- 1块嫩豆腐
- 50克荠菜
- 5勺淀粉
肉类
- 克肉丝
调味料
- 2勺盐
营养成分
热量
208.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
459.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蘑菇切片，肉丝切好备用
2
荠菜去根后先切成小片，不要很碎。豆腐切成正方体。
3
油锅烧热，肉丝先下锅翻炒，倒适量调酒。
4
倒入蘑菇，一起翻炒
5
等水煮开后倒入豆腐。
6
3勺淀粉，和水一起搅拌充分勾芡
7
均匀的倒入锅内，迅速调匀以免结块
8
倒入荠菜
9
加盐加味精，就可以出锅了，最后滴上麻油和少许白胡椒粉
