小酥肉的家常做法

简单 4人份
小酥肉的家常做法
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食材清单

其他
  • 个鸡蛋
  • 八角
  • 勺料酒
  • 勺淀粉
  • 粒花椒
  • 耗油
肉类
  • 克猪肉
调味料
  • 克盐
  • 勺酱油

营养成分

热量

465.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

25.0 克

碳水化合物

70.0 克

纤维

9.0 克

3.0 克

439.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

油炸

2

复炸后的肉

3

上锅蒸

4

1.先将瘦肉切成小拇指宽的长条,放入碗中,加入鸡蛋,料酒盐,鸡精,腌制十分钟后加入适量淀粉锁住水分。

5

2✦油温七成热炸,最后用大火复炸一下。

6

3✦给炸好的肉里面加入提前调好的料汁(温水,盐,耗油,酱油),料汁没过肉就可以了

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