排毒木耳豆腐羹
简单
4人份
今天这道木耳豆腐羹不仅能够清肺排毒，其中的豆腐有很好的补钙效果，很适合在春季补钙的黄金期食用。
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食材清单
其他
- 木耳
- 水淀粉
- 油
- 火腿
- 豆腐
- 鸡精
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
216.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
936.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐冲洗一下，切小块
2
火腿切小丁
3
木耳泡发，切小块。（木耳用煮熟的米汤泡发，口感最好）
4
坐锅烧开水，下入豆腐焯一下即可捞出，以去除豆腥味
5
锅内水不用倒掉，继续下入木耳焯烫片刻，即可捞出
6
下入火腿丁，焯烫一下即可捞出，放入少量火腿丁，起到提味、促进食欲的作用
7
炒锅烧热，倒入适量油，放入葱姜末煸炒
8
下入木耳、火腿翻炒几下
9
锅中倒入适量清水
10
下入豆腐，烧开锅
11
开锅后，加适量盐、鸡精，调味
12
再勾薄芡儿，撒少许香油、香葱，即可出锅
