鸡丝葱油拌面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 八角
- 猪油
- 生抽
- 老抽
- 面
肉类
- 鸡胸肉
蔬菜类
- 小葱
- 生姜
营养成分
热量
416.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
591.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.鸡胸肉洗净放锅里，加入姜片、葱段去腥，煮熟。（姜最好切厚一点，然后用刀拍烂，这样姜的香味更浓）
2
2.鸡胸肉煮好之后，稍微冷却，然后撕成丝，加入生抽、盐、花椒油调味。待用
3
3.面煮熟捞起，上面放葱花
4
接下来，最重要的一步来啦~炸葱油
5
4.洋葱切碎，放入热油里炸，小火，看到洋葱表面金黄，关火，将油淋在刚刚煮好的面上，对着葱花淋。让葱花和洋葱的香气结合。
6
这一步，洋葱可以捞起不要，也可以把洋葱一起淋在葱花上。看自己个人口味和要求，反正我是一起淋在上面的，并且妈妈吃完也没发现里面有洋葱，如果个人喜欢洋葱的话加在里面调味，更香更好吃。
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5.平底锅烧热放油，然后加入小米椒，豆瓣，炒到香味出来。然后加入海鲜菇（这里也可以加入自己喜欢的菜，个人自由发挥，比如香菇，也好吃），放盐、鸡精等调味料。起锅放进面里。
8
6.把面拌均匀，就可以吃了~
