手撕包菜炒五花肉
简单
4人份
手撕包菜是大学时期最爱吃，也是去各种小饭馆必点的菜。武汉的手撕包菜最好吃了～饭馆的五花肉总归还是偏肥了点，自己做的话就可以挑瘦的来～
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1整颗500g包菜
- 1瓣蒜
- 2勺食用油
- 30ml水淀粉
- 4根小米椒
- 80克五花肉
海鲜类
- 2勺蒸鱼豉油
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 1小勺糖
营养成分
热量
765.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
241.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好五花肉，姜蒜辣椒。把1勺生抽，2勺蒸鱼豉油，1勺蚝油，1勺白糖混合调好料汁。同时少量淀粉加水30毫升。如图。
2
锅中倒油加热，然后放入五花肉，炒呀炒，再加点料酒，继续炒，炒至焦黄。
3
加姜蒜小米椒，继续翻炒。炒至如图。
4
将洗好的手撕包菜丢进锅里。
5
使劲炒，炒至包菜变软变绿。
6
加入调好的料汁，继续大火翻炒。全程大火～最后加入水淀粉，继续炒1分钟。
7
丰盛的晚餐出锅啦！