手撕包菜炒五花肉

简单 4人份

手撕包菜是大学时期最爱吃,也是去各种小饭馆必点的菜。武汉的手撕包菜最好吃了~饭馆的五花肉总归还是偏肥了点,自己做的话就可以挑瘦的来~

手撕包菜炒五花肉
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食材清单

其他
  • 1勺料酒
  • 1勺生抽
  • 1勺蚝油
  • 1整颗500g包菜
  • 1瓣蒜
  • 2勺食用油
  • 30ml水淀粉
  • 4根小米椒
  • 80克五花肉
海鲜类
  • 2勺蒸鱼豉油
蔬菜类
  • 2片姜
调味料
  • 1小勺糖

营养成分

热量

765.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

16.0 克

碳水化合物

93.0 克

纤维

1.0 克

12.0 克

241.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备好五花肉,姜蒜辣椒。把1勺生抽,2勺蒸鱼豉油,1勺蚝油,1勺白糖混合调好料汁。同时少量淀粉加水30毫升。如图。

2

锅中倒油加热,然后放入五花肉,炒呀炒,再加点料酒,继续炒,炒至焦黄。

3

加姜蒜小米椒,继续翻炒。炒至如图。

4

将洗好的手撕包菜丢进锅里。

5

使劲炒,炒至包菜变软变绿。

6

加入调好的料汁,继续大火翻炒。全程大火~最后加入水淀粉,继续炒1分钟。

7

丰盛的晚餐出锅啦!

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