全麦杂粮小面包
简单
4人份
老公最近嚷嚷减肥 那就好好吃 好好减😛😋第一次做 想着不会那么成功 就没有拍发面揉面过程，没有想到那么的Wonderful🥰💪
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食材清单
其他
- 130克高筋面粉
- 160克牛奶
- 170克全麦粉
- 1只鸡蛋
- 25克黄油
- 3克酵母
- 适量芝麻
调味料
- 4克盐
- 5克糖
营养成分
热量
242.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
922.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外 所有材料倒入揉面 光滑后➕黄油 揉至吸收状态！ 发面至二倍大，取出揉 排气 然后我是分为95克一个大小，我做了6个！
2
准备二发前 我就➕了一些装饰 （提前喷了点水，可以让麦片 和果干 南瓜籽 更服帖）
3
进入烤箱 二次发酵 我准备了一小盆热水 二次醒发至少需要1个小时
4
180度 预热 上下火20分钟（也要看自家烤箱）上色满意加盖锡纸 防止糊及颜色过深 烤前我也喷了一些水！
5
里面的组织非常好
6
一分为二 ➕上前几天我做的草莓酱 儿子直接干掉二个！美味又健康
7
后期做的可以➕表面花刀 二发后切割 烤出来纹理更漂亮！
8
味道依旧很好
