6寸芝士布朗尼奶油蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g朗姆酒
- 1个鸡蛋
- 200ml奶油
- 210克芝士
- 40克巧克力
- 50克低筋面粉
- 50克黄油
- 5克可可粉
- 60克黑巧克力
- 70克酸奶
- 8克可可粉
- 布朗尼层
- 芝士层
- 适量香草精
调味品
- 55克糖
调味料
- 20克糖
- 40克细砂糖
谷物
- 抹面
营养成分
热量
422.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
256.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油、黑巧克力、糖加热融化，温度到40度，分别加入鸡蛋、可可粉、面粉，搅匀倒入模具。
2
芝士手动打蛋器打几下到顺滑，分别加入鸡蛋、酸奶、糖、香草精、朗姆酒，倒入模具。
3
中下层水浴160度，50分钟，视个人烤箱情况。
4
50ml淡奶油、巧克力、可可粉微微加下热全部融化，放凉，打发剩余淡奶油，六成发的时候倒入巧克力，打到八成即可抹面。
